最近挖到一谈伟人家常菜——番茄腐竹鱼片！这组合听着就妙：酸甜浓郁的番茄、吸饱汤汁的腐竹、滑嫩鲜好意思的鱼片，凑在悉数确切是干饭东谈主的天选CP。

这菜的食材搭配果真绝了。红艳艳的番茄是自然调色盘，光看着就让东谈主食欲翻开。腐竹悉数是荫藏的汤汁杀手，在锅里滚几滚，就吸足了番茄的酸甜精华，一口下去软糯又入味，比肉还香！鱼片选那种措置得六根清净、没刺又嫩滑的，在浓郁的番茄汤里轻轻一滚就熟透了，吃起来鲜甜嫩滑，小数腥味齐找不着。临了撒一把翠绿的香菜，香气一激，整锅齐活了起来！

不啻是滋味好，养分也额外能打。番茄里的维C和番茄红素是出了名的好，腐竹是豆成品，植物卵白和钙质稳稳在线，鱼片提供了优质卵白，廓清不浓重。这一锅，鲜好意思和健康齐照拂到了，吃着极度宽解。

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最让东谈主惊喜的是，它果真妃耦太下饭了！那浓稠酸甜的番茄汤汁，仿佛天生为米饭而生。舀上几勺往饭上一浇，金红的汤汁包裹着粒粒米饭，腐竹软糯、鱼片滑嫩，一口下去，米饭的香、番茄的酸甜、腐竹的豆香、鱼片的鲜在嘴里完好交融。每次有它在桌上，米饭破钞速率齐肉眼可目力加速，连家里平时吃饭绚丽的孩子，齐能鸦雀无声干掉一整碗。

这谈番茄腐竹鱼片，便是那种浅薄地谈却直击灵魂的家常滋味。食材常见，滋味却格外惊艳，养分和好意思味机密交融。热腾腾端上桌，浓郁的番茄香飘满房子，汤汁裹着米饭，腐竹吸饱精华，鱼片进口即化——每一口齐是常常日子里讲理的慰藉。敬佩我，尝过一次，它悉数会成为你心头那碗"再来一盘"的滋味！

一碗家常味，胜过万语千言的暖意。当酸甜浓汤拥抱软糯腐竹，滑嫩鱼片悄然游入碗底，尴尬的味蕾便斯须被温煦叫醒。

【番茄腐竹鱼片】

制作配料：西红柿1个 鱼片350克 腐竹1把 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 海盐1勺 香菜1把 番茄酱2勺

制作纪律：

1、腐竹提前温水浸泡，泡的本事盖个盘子上去，这么浸泡腐竹时辰就会镌汰；

2、砂锅里加入植物油，加入蒜片炒出香味，再把番茄加进去炒出汁；番茄提前往皮切成小块；

3、加入这些调料翻炒均匀：生抽2勺 老抽1勺 海盐1勺 番茄酱2勺；多炒一会儿，把番茄的汤汁炒出来；

4、加入一碗沸水煮开，再把腐竹切成小段加进去，盖上盖子焖上3分钟操纵；淋适量的水淀粉冷静煮开，一边煮一边稍稍搅动一下；

5、再把鱼片加进去，我这个鱼片是买的确切莫得刺的，店家亦然提前腌了一下，其实便是水煮鱼同样的鱼片，我提前在沸水里过了一下再加进去的；

6、煮开就不错，出锅加入香菜段就不错了。

7、这谈浅薄快手的家常菜果真的超等厚味，汤汁相等下饭，鱼片水灵厚味，莫得腥味，腐竹泡在汤汁里，相等入味东谈主超等下饭，你们一定要试试这个菜，利弊推选！

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发布于：安徽省