8月22日，行将开业的“品上活命”百联南边店里东说念主头攒动，定向邀约的左近市民一大早就涌进超市，最初体验身边的这家“矿藏超市”。现炸大油条、手工饺子煎饺、现切现称的小排骨……“品上活命”特质的一说念说念好意思食刚刚出炉、一盒盒鲜货飞速分装，转瞬就被眼疾手快的顾主放入购物车。各大自媒体博主也源远流长。他们掀开直播，对着镜头，向粉丝们共享现场的“盛况”。

记者了解到，8月22日至23日为“品上活命”百联南边店试运营绽开日，定向邀约的市民可凭邀请函前去，8月24日（周日）不合外绽开，市民不要跑空。超市矜重开业时间为8月25日（周一）。

上秒如故锅里的好意思食

下秒放进购物筐

上昼十点刚过，超市的现场制作区就照旧吵杂得不得了。

及第早餐区起原火起来，现炸的30厘米大油条，金黄酥脆，3.2元就能买回俩，一看就让东说念主走不动说念。独揽有皮薄馅多的烧麦、香喷喷的蛋饺，手工现包的馄饨水饺……种类多到移不开眼。

有位大姨尝了一口刚出锅的麻团，说说念：“果然外表酥脆、内部又很糯，况兼5.9元一盒有6个，很合算的。”大姨浮松又买了一盒。

这头还有喷香的葱油饼、煎包、寿司和铁板烧，年青东说念主爱好的三文鱼和炸鸡前也围满了列队的顾主。

西法烘焙区这边，品尝摊相当受宽待。伯爵红茶瑞士卷茶味浓郁，丹麦红豆吐司又软又甜，都是抢手货。牌号的秋葵肉松小贝蛊惑了好多孩子的视力，它把冻干秋葵碎和特调蜂蜜芥末酱搭在一齐，咬下去又脆又软、咸中带鲜，好多年青东说念主拿入辖下手机边拍边买。责任主说念主员跟记者先容：“这款蛋糕是烘焙区的好汉爆品，不加一滴水，吃起来带着蛋糕的醇香还有秋葵的脆爽。”

熟食区也一样火爆，明档操作，看得澄莹吃得放心。香菇烤鸡和青花椒烤鸡循序出炉，香味飘得老远；蒲烧鳗鱼油亮诱东说念主，黑胡椒黑猪肉肠肉感皆备。独揽的BBQ风仪的肋排、烤翅根、炸鸡和熏鲳鱼也控制上新。责任主说念主员先容，通盘熟食都是现场制作、当天出炉、毫不隔夜——就冲这口酥脆咸香，不少东说念主都宁肯列队等。戎行里常有东说念主品尝结束回身又加购。

从田间到餐桌

全链自营打造中枢竞争力

以豆成品起家的清好意思，其自营品牌“清好意思豆坊”专区成为豆成品爱好者的必逛之地。从甘醇的豆乳、软嫩的绢豆腐，到敷裕嚼劲的百叶、香干和素肠，乃至风仪私有的爆浆豆腐和臭干，一应俱全。“咱们的豆成品逐日直达、品性踏实。”责任主说念主员先容说。

全产业链自营样式是“品上活命”保险食材品性的中枢上风。在肉禽区，一位大姨经心挑选了猪五花、猪小排和澳洲牧场直供的鲜切牛肉，她跟记者说说念：“小排看着就崭新，我一眼就相中了，碰劲且归炖汤喝。”超市的生肉区会笔据顾主的需求“定制工作”，“吃几许切几许，保证让你散漫而归。”责任主说念主员说。

“这个黄蚬看起来就很富足。”水产区的顾主说说念。责任主说念主员先容，水产区的海家具尤其是贝类，吃起来肉质鲜好意思干净没泥沙。其特质就在“取水工艺”。比如把崭新的鲈鱼放在轮回清水中禁食瘦身十天，从而有用缩短脂肪含量，使肉质变得非常紧实、鲜甜，到了顾主的手里的水产如故洋洋得意的崭新。

此外，超市还经心建造了礼品专区。货架上摆设着包括燕窝、海参等传统润泽佳品，以及陈皮、大红袍、云南普洱等名优茶叶……现场不少市民挑选中意的家具四肢节日礼品和商务赠礼。

细腻工作

进步“家门口”的购物体验

“生果现切系列，上架4小时后8折、6小时后6折、8小时后下架报废”

“分切·净菜类，减少家庭厨余垃圾，助力低碳活命”

“生鲜肉禽/当日售卖/当日出清，封装/散装一个价”

走进超市，一块块醒规划温馨教唆牌映入眼帘，不仅写明了家具特质，还融入了实用科普，让东说念主一目了然。

“咱们用最直白的说话制作鲜艳，让巨匠一眼就能看懂。”现场责任主说念主员先容，在“品上活命”，清好意思自营商品占比已达80%，这么的教唆牌共建造了200多块。开业当天，约300名责任主说念主员全程提供导购和家具推选工作，全场12个档口均设有品尝程序。

工作方面，“品上活命”尽可能贴合顾主的实质需求：选好的面包可免费切片装袋，凤梨称重后帮手去皮分装，酱牛肉按需切片，生肉现切现卖……“需要多大切多大，相当省心！”一位正在购物的顾主感触说念。

水产区也处处体现尽心。“咱们会帮顾主沥水后再称重，独揽设有洗手池，很大要。鱼不错整条买，也能按斤称，称好之后加冰包装，保鲜到位。肉类和蔬菜一律去皮、去包装称重，实委果在。”责任主说念主员暗示，这些细节都是为了更好地得志市民种种化的需求。

收银区域相同兼顾不同庚事层的习气：东说念主工通说念与自助收银并行，“品上活命”百联南边店共设有三个出口，30台自助收银机增多个东说念主工收银台，应承结账恭候不超过3分钟，有用缓解列队心焦。此外，通过“品上活命”小圭表，左近5公里内线上订单可达成30分钟极速投递，奢侈者放工路凹凸单，到家即可烹调，省时又省力。

尽管当今仍处于试交易阶段，仅定向邀请左近住户进店体验，超市内照旧东说念主气皆备。8月25日，“品上活命”百联南边店将矜重开业，届时还将推出金枕榴莲特价行动，并有蓝鳍金枪鱼现场开鱼秀亮相。

“品上活命”依托清好意思集团“自种、自养、自产、自销”的全产业链闭环，全面鼎新健康食物的供给样式。清好意思集团有关负责东说念主暗示，上海地区开店筹谋正稳步鞭策，本年除百联南边店外，还瞻望新开3家“品上活命”超市，从源泉严控品性，让住户买得放心、吃得放心。

记者：李逸

部分供稿：梅小萱

初审：方佳璐

复审：方雨斌

终审：刘垦博

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